বেকিং পাউডার ছাড়াই চকলেট কেক বানান

মানুষ কেক খেতে পছন্দ করে। আর সেই কেকটি যদি আপনি নিজেই ঘরে বানান তাহলে তো কথাই নেই। বেকিং পাউডার ছাড়াই চকলেট কেক বানাতে পারেন । বেকিং পাউডার ছাড়াই কেক বানাতে যে সকল উপকরণ লাগবে তা হল :

উপকরণ :

১। ময়দা ২ কাপ

২। ডিম ৪ টি

৩। দুধ  ২/৩ কাপ

৪। কোকো পাউডার ১/৩ কাপ

৫। তেল  ২/৩ কাপ

৬। লবণ ১ চিমটি

৭। চিনি ১ কাপ

প্রণালিঃ

১।  প্রথমে ১টি পাত্রে ৪টি ডিম ও ১ কাপ চিনি নিয়ে তা বিটার দিয়ে ভালো ভাবে  বিট করে নিতে  হবে

২। বিটার করা হয়ে গেলে তাতে একে একে ময়দা , কোকো পাউডার , লবণ , তেল ও দুধ মিশ্রণ করতে হবে

৩। কেকটি যে বাটিতে বানানো হবে তার মধ্যে তেল ব্রাশ করে ময়দা ছিটিয়ে দিন

৪। চুলায় একটি পাত্রে বালি অথবা লবণ দিয়ে তার উপর ১ টি স্ট্যান্ড বসিয়ে দিতে হবে এবং কেকের পাত্রটি বসিয়ে দিন

৫। এরপর মাঝারি আঁচে ৩৫-৪০ মিনিট পাত্রটি চুলার রেখে দিতে হব

৬। হয়েছে কিনা তা বোঝার জন্য একটি টুথপিক দিয়ে চেক করে নিতে হবে

৭। যদি টুথপিকটা পরিস্কার বের হয় বা কিছু লেগে না থাকে তাহলে বুঝতে হবে কেকটি সুন্দরভাবে হয়ে গেছে। এখন চমৎকারভাবে পরিবেশন করুন।

– রেসিপিটি তৈরি করেছেন: রাশেদা আক্তার রাইসা