Pallibarta.com | মজাদার ভুনা খিচুড়ির রেসিপি - Pallibarta.com

বুধবার, ২৭ অক্টোবর ২০২১

মজাদার ভুনা খিচুড়ির রেসিপি

আকাশ মেঘলা, ঝিরিঝিরি বৃষ্টি। এমন দিনে কী খেতে চান- এই প্রশ্নের উত্তরে বেশিরভাগ বাঙালি বলবেন, খিচুড়ি ছাড়া আর কী! বৃষ্টি এলেই কেন খিচুড়ি খাওয়া হয় তা নিয়ে নানা কৌতুহল থাকতে পারে। কিন্তু এমন দিনে খিচুড়ি না খেলে যে পানসে লাগে, সেকথা সবারই জানা। বৃষ্টিতে ঝটপট রান্না করতে পারেন সুস্বাদু ভুনা খিচুড়ি। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-



পোলাওয়ের চাল- ৬ কাপ
মুগ ডাল- ২ কাপ
সরিষার তেল- পৌনে ১ কাপ
পেঁয়াজ কুচি- ২ কাপ
হলুদ- ২ চা চামচ
মরিচের গুঁড়া- ২ চা চামচ
রসুন বাটা- ২ টেবিল চামচ
আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ
জিরার গুঁড়া- ২ চা চামচ
ধনিয়া গুঁড়া- ২ চা চামচ
এলাচ- ১০-১২টি
লবঙ্গ- ৭-৮টি
তেজপাতা- ৪-৫টি
দারুচিনি- ৫-৬ স্টিক
গরম মসলার গুঁড়া- ২ চা চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
কাঁচা মরিচ- কয়েকটি।

আরো পড়ুন ...

আর্কাইভ

শনি রবি সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র
 
১০১১১২১৩১৪১৫
১৬১৭১৮১৯২০২১২২
২৩২৪২৫২৬২৭২৮২৯
৩০৩১