Pallibarta.com | ইফতারে রাখুন মজাদার নারকেলের বরফি - Pallibarta.com

সোমবার, ১৬ মে ২০২২

ইফতারে রাখুন মজাদার নারকেলের বরফি

ইফতারে রাখুন মজাদার নারকেলের বরফি-pallibarta পল্লিবার্তা

ইফতারে মিষ্টিমুখ করতে বাহারি পদ পাতে রাখেন কমবেশি সবাই। কারো পছন্দ পায়েস, আবার কারো পছন্দ জিলাপি কিংবা বুরিন্দা। অনেকে আবার সেমাইও রাখেন ইফতারে।

তবে স্বাদে ভিন্নতা আনতে ইফতারে পাতে রাখতে পারেন নারকেলের বরফি। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। জেনে নিন সহজ রেসিপি-

উপকরণ
১. নারকেল বাটা ১ কাপ
২. এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ
৩. লবণ পরিমাণমতো

৪. চিনি এক কাপ
৫. গুঁড়া দুধ আধা কাপ
৬. ঘি ১ টেবিল চামচ ও
৭. কিসমিস ও বাদাম কুচি পরিমাণমতো।

পদ্ধতি
প্যানে হালকা ঘি গরম করে নারকেল বাটা ভেজে নিন। ভাজা নারকেলের মধ্যে এলাচ, লবণ, চিনি ও গুঁড়া দুধ মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়তে থাকুন।

নারকেলের মিশ্রণ আঁঠালো হয়ে এলে চুলা বন্ধ করে দিন। এবার একটি বাটিতে ঘি লগিয়ে তাতে নারকেলের মিশ্রণ ঢেলে নিন।

তারপর সমান করে নিন। এরপর গুঁড়া দুধ, কিসমিস ও বাদাম কুচি দিয়ে বরফির আকারে কেটে সাজিয়ে ইফতারে পরিবেশন করুন।

 

আরো পড়ুন ...

আর্কাইভ

শনি রবি সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র
 
১০১১১২১৩
১৪১৫১৬১৭১৮১৯২০
২১২২২৩২৪২৫২৬২৭
২৮২৯৩০৩১